蔥油蘇打餅乾的做法 - 蔥油蘇打餅乾怎麼做

“香酥小零食，家裏很少買零食，但是有孩子難免要解個嘴饞。自己做，是個不錯的選擇。寶寶們吃着還挺過癮。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油蘇打餅乾的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、雞蛋打散，竟然有個雙黃蛋。

• 3、蔥花切碎，放入雞蛋中。

• 4、加入小蘇打2克，保持蔥花更加翠綠，餅乾也酥脆。

• 5、加入酵母，鹽各2克，玉米油30克。

• 6、所有材料攪拌均勻。

• 7、倒入200克麪粉。

• 8、先攪拌成均勻絮狀。

• 9、再揉成光滑柔軟麪糰，蓋上保鮮膜，放溫暖處醒發至2倍大。

• 10、醒發好的麪糰蓬鬆柔軟。

• 11、取一塊擀成大薄片。

• 12、設成均勻小塊，或者壓出自己喜歡的形狀。

• 13、用叉子紮上排氣孔，防止烙時鼓起來。

• 14、做好的餅乾胚二次醒發10分鐘。

• 15、電餅鐺預熱放入餅胚。

• 16、一定要多次反面去烙，否則會烙糊，裏面還不酥。

• 17、做好出鍋，放涼酥脆。