沙拉芝士麪包條的做法 - 沙拉芝士麪包條怎麼做

“沙拉芝士麪包條是一款適合新手操作的麪包
不需要過多的整形
加了沙拉醬跟芝士碎
口感比較豐富
這款麪包在我家的出鏡率相當高
昊哥兒將它稱爲“長鼻子”麪包”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙拉芝士麪包條的做法步驟

• 1、將除黃油以外的所有原料放在一起揉至麪糰出筋表面光滑後，加入黃油揉至擴展階段，將麪糰放溫暖處進行基礎發酵

• 2、基礎發酵結束後

• 3、將麪糰取出排氣，分割成6等份，鬆弛後的麪糰擀成橢圓形

• 4、翻面後壓薄底邊，自上而下捲起來，再搓成長條

• 5、放溫暖溼潤處進行最後發酵，結束後刷蛋液，擠上丘比沙拉醬，灑碎馬蘇裏拉芝士和香蔥

• 6、長帝烤箱180度烤箱，中層，上下火，15分鐘。ACA烤箱160度，中層上下火，15分鐘