可可全麥吐司的做法 - 可可全麥吐司怎麼做

“因爲有了可可粉的加入，味道更醇厚更豐富，當早餐非常不錯了”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可全麥吐司的做法步驟

• 1、主料全部放入麪包機，啓動和麪程序

• 2、一個半揉麪程序後，麪糰成光滑麪糰，再加入輔料裏的黃油

• 3、再次啓動和麪程序，直到麪糰成薄膜狀

• 4、收圓麪糰，啓動發酵程序，發酵到麪糰兩倍大即可

• 5、取出麪糰，排氣靜止十分鐘，分割成等分

• 6、擀開一份麪糰成牛舌狀

• 7、從上到下捲起來，再重複六步到七步，一共三次

• 8、放入吐司桶，啓動二次發酵程序

• 9、發酵到麪糰兩倍大，預熱烤箱156℃

• 10、烤30分鐘，上色即可，取出涼透後切片

• 11、香香的吐司

小竅門

麪粉吸水量不同，不要一次性加入，留15克左右調節。烤箱溫度根據自己家的調節。