豆沙餡芝麻燒餅的做法 - 豆沙餡芝麻燒餅怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙餡芝麻燒餅的做法步驟

• 1、麪粉200克，水130克，鹽3克，酵母3克放進盆裏

• 2、和成光滑的麪糰醒20分鐘以上

• 3、麪粉100克加50克玉米油

• 4、和成油酥

• 5、豆沙餡（可以選擇自己喜歡的餡料，藍莓，草莓餡都可以）

• 6、麪糰稍稍壓扁把油酥放上面

• 7、包起來，收緊收口

• 8、擀成長方型面片

• 9、從一端捲起

• 10、用手揪成六個劑子

• 11、去一個劑子擀扁，把豆沙放上面

• 12、收口，不要捏太大疙瘩

• 13、收口朝下擀成半釐米厚度的圓餅

• 14、烤盤鋪好油紙，刷上一層蛋液（我只用的蛋黃加一點牛奶，這樣顏色鮮亮些）撒上芝麻

• 15、烤箱上下火190度預熱15分鐘，進烤箱上下火190度15分鐘左右。