可愛娃娃造型麪包的做法 - 可愛娃娃造型麪包怎麼做

“麪粉有很強的可朔性，可以做出各種造型的麪點食品，今天在雜誌上看到了這個娃娃的圖片，就想着試試做個娃娃造型的麪包，雖然和圖片上的相差很大，但自己動手試做，感覺很好玩，也增加了樂趣，其實這個在醒發時容易變形，我做的也不理想，本不想發的，但已經都做了就發了吧，希望大家包涵”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可愛娃娃造型麪包的做法步驟

• 1、盆中加牛奶，蛋液，糖，鹽

• 2、篩入高筋粉，加酵母攪拌

• 3、和成團，揉十分鐘成厚膜

• 4、加入黃油

• 5、繼續揉大約十五分鐘，成能拉伸的薄膜

• 6、取一小塊面，加點紅曲揉一揉，做面板色

• 7、再取一小塊加可可粉揉勻，做頭髮顏色

• 8、我還揉了兩小塊黃色和粉色，，沒有也可(看來是沒有必要的，因爲一烤也看不出顏色了)

• 9、都放在一個盆裏，蓋上醒發大約一個小時

• 10、做椰蓉餡，鍋里加奶油40克，砂糖50克小火攪拌，加蛋液20克，奶粉20克攪拌，加椰蓉60克攪拌融合，晾涼

• 11、醒發好的麪糰揉出氣泡

• 12、取一小塊粉色的麪糰，捏扁後包入椰蓉餡，

• 13、團成團做頭，用兩個桂圓核做眼睛

• 14、再取一小塊可可色的擀橢圓形

• 15、切小條，抻長

• 16、兩邊編上麻花辮

• 17、圍在頭上

• 18、取一小塊黃色的包上椰蓉餡，包好捏長條形

• 19、沾點水放在頭下面做身體，我用一點枸杞做嘴

• 20、取粉色搓細條，切斷成兩條做胳膊，也沾點水安在胳膊位置上

• 21、取一小塊做裙子

• 22、在裙子上灑上椰蓉

• 23、另外一小也同樣做法，只有頭髮不同，編完小麻花辮後斷成兩截

• 24、捲成卷

• 25、沾點水安再頭頂上

• 26、也捏好裙子，灑上椰蓉餡

• 27、放進烤箱醒發，30分鐘，

• 28、醒發好後，烤箱170度，中層25分鐘，中間要觀察加蓋錫紙，不要烤糊

• 29、成品圖

• 30、成品圖