可愛造型饅頭的做法可愛造型饅頭巧虎傷心了同伴被蒸了🐯 可愛造型饅頭怎麼做

來源：飄香吧 1.23W

“🐯巧虎傷心了同伴被蒸了～（好押韻😂）

女鵝拿着布娃娃要求我做她心愛的巧虎寶寶🐯
真是要求的造型一次比一次難，
🤦🏻‍♀️（是在考我嗎？）
第一次在這裏發佈食譜～真是獻醜啦🙈
請大家多多指教🌸

#它是饅頭🐯
#千變饅話HappyHomemade🌸
#輕鬆饅頭樂🍄🌿
#放在桌上老公睡醒睡眼惺忪嚇一跳怎麼又多個小版巧虎寶寶布娃娃😂
#所以可以安慰自己我還不算很失敗吧🤣🤣”

食材明細

主料

中筋麪粉 （100g）
酵母（1g）
細糖（15g）
植物油 （3g）
牛奶（64g）

輔料

竹炭粉 （適量）
梔子黃粉末 （適量）

甜香（口味）
蒸（工藝）
數小時（耗時）
簡單（難度）

可愛造型饅頭的做法步驟

1、將中筋麪粉＋糖＋酵母＋植物油＋牛奶混合在一起揉成三光的麪糰。然後混合想要的天然蔬果粉揉色造型。💕
2、頭部（70克）排氣收圓，要推得高高的（如圖）。
3、耳朵（黃色1克，黑色0.5克）黃色揉成橢圓形，然後黑色也揉成橢圓形，疊在一起，用擀麪棍稍微壓一下，然後對半切就成了耳朵。
4、臉部白色部分（4克）擀成如圖的形狀。
5、在臉部塗一些牛奶將步驟4貼合。貼好了先放一旁，記得一定要用塑料袋遮蓋，以免吹乾結皮。接下來先做身體部分。
6、身體（60克）排氣收圓，推高（如圖）。
7、肚子白色部分（4克）擀成如圖的形狀。
8、在肚子上塗一些牛奶將步驟7貼合。
9、手（一邊4克，總共8克）一邊4克揉成如圖形狀。
10、塗些牛奶將手貼合。
11、雙手就完全了。
12、腳（一邊5克，總共10克）一邊5克揉成如圖形狀。
13、塗些牛奶將腳貼合，雙腳就完成了。
14、尾巴（黃色7克）黑色適量，尾巴揉成條狀，在尾端揉些黑色貼上，然後尾巴從背部中心點往前繞到旁邊一點點看到就可以了。（這個步驟沒有拍到照片，親們就自己想象一下😅）
15、鼻子，捏成三角形。
16、塗些牛奶將步驟15貼合，按一下讓它變比較扁一些的三角形。
17、加上嘴巴。（表情可以自己決定）。
18、開始做眼睛部分，用模具（如圖）壓出兩個圓形。
19、塗些牛奶然後貼上。
20、再用黑色麪糰壓兩個圓形。
21、塗些牛奶然後貼上。
22、然後加上水汪汪眼睛。眼睛部分就完成了。
23、做老虎的紋路。
24、塗些牛奶貼上。
25、要像一個王字。
26、臉旁邊的紋路。
27、頭部完成了🙆🏻‍♀️💜。
28、我是一次性發酵，揉好麪糰直接造型，造型好了就放到蒸籠在冷水鍋上等發酵，通常沒有造型的白饅頭我等的發酵時間是30-40分鐘，因爲我們馬來西亞比較熱的關係，所以我都是冷水上等發酵哦～我觀察發酵是否完畢的方法是用觸感，時間到輕輕按下去的感覺像手掌拇指下方那塊肉（如圖）放鬆時候的那個感覺，如果覺得不像就再等五分鐘再觀察看看。（總之你造型時間長，發酵時間就短。造型時間短，發酵時間就等比較長哦。）我的煤氣爐火候比較大，所以我是中小火蒸18分鐘，時間到關火5分鐘後纔開蓋。（我的火候僅供參考，要自己拿捏自己的火不要太大太滾了。）記得每次完成了要做好筆記，這樣下次纔會更加進步哦🙆🏻‍♀️💕
29、頭跟身體分開蒸，蒸好出爐再用竹籤將它們連合起來，可愛的巧虎就完成了🙆🏻‍♀️💕蒸好出來燙燙直接粘在一起也是可以，可是頭就不能轉動。待有些涼了再用竹籤定位頭可以搖哦～