阿爾卑斯草莓馬芬的做法 - 阿爾卑斯草莓馬芬怎麼做

“用阿爾卑斯做到橘皮馬芬效果還不錯，乘勝追擊，把那幾顆草莓味的阿爾卑斯也拿來變成馬芬。只可惜沒有草莓也沒有草莓醬草莓幹之類的草莓製品。否則這草莓馬芬可以顯得貨真價實一點。
草莓味的糖液帶着淡淡的紅色，把麪糊也染成淺紅色。烘烤將麪糊表面灼成淺金色，只在爆裂的縫隙裏若隱若現透出些許草莓的顏色，而糖果中的草莓味四下裏飄散。看不到也吃不到草莓，它卻分明提示着草莓的氣息。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

阿爾卑斯草莓馬芬的做法步驟

• 1、用料

• 2、將阿爾卑斯去掉糖紙，放入熱水中

• 3、不斷攪拌至完全溶化

• 4、打入雞蛋

• 5、攪拌均勻

• 6、倒入玉米油

• 7、攪拌均勻

• 8、低筋粉與泡打粉混合，篩入碗中

• 9、拌成均勻面糊

• 10、裝入紙杯中，7分滿

• 11、放入烤箱，中層，上下火180度，烤約30分鐘左右

• 12、表面金黃，出爐

小竅門

奶糖完全溶化後需徹底冷卻後再打入雞蛋。
拌麪糊時需以不規則方向翻拌，以防麪糊起筋。