牛油味曲奇的做法 - 牛油味曲奇怎麼做

“天氣漸熱，不動時都能汗溼衣衫，這時節便很不願站在熱火朝天的爐竈之旁去揮舞鍋鏟。剛巧得到了金像牌各種預拌粉的試用機會，一路做下來，發現沒有油煙的烘焙真是夏天製作美食滴好方法，而且是這樣省時省力的用預拌粉來製作呀。

只需幾樣簡單的材料，再配上神奇滴預拌粉，美味就呈現脣邊了。這次用牛油味的曲奇預拌粉做的曲奇雖然超簡單，但牛油加上粉的甜香真是很吸引人，嚐到的小夥伴們都很喜歡。

這樣酥鬆甜美的曲奇，原來輕鬆就可以做出，不用擔心乾溼度，也不用擔心材料的配比問題，只要按照說明就可以完美滴製作呈現了。

慵懶的下午茶時光，幾塊散發着牛油香味的曲奇餅乾，一杯清爽淡雅的小資檸檬茶，真是三五好友一起相聚滴好伴侶呀……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛油味曲奇的做法步驟

• 1、在室溫下軟化黃油。

• 2、稱量好材料。

• 3、將黃油倒入小盆中，用電動打蛋器打發。

• 4、打發至黃油顏色變淺，蓬鬆潤滑。

• 5、加入預拌粉

• 6、加入水。

• 7、攪拌均勻，和成麪糰。

• 8、整形成長方形的麪糰。

• 9、包上保鮮膜或放入保鮮袋，放入冰箱冷藏1小時。

• 10、將麪糰分幾塊，都擀成厚度約爲0.5cm的面片。

• 11、用模具切割。

• 12、烤盤中放上油布，將切割後的曲奇坯放上，用花片印上圖案，送入預熱好的烤箱，烤約15分鐘後取出即可。

小竅門

1、黃油要根據天氣和室內溫度提前軟化。
2、根據自家烤箱脾氣適當調整溫度和烤制時間。