芝麻蒜蓉醬的做法 - 芝麻蒜蓉醬怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻蒜蓉醬的做法步驟

• 1、大蒜剝皮洗淨，濾幹。

• 2、大蒜切碎。

• 3、洋蔥，大蔥切好。

• 4、姜，八角，桂皮，香葉，花椒，冼淨。

• 5、熱鍋加油，放入，姜蒜，香料，爆香後放入大蔥，大蒜。

• 6、爆香2分鐘後把香料撈出，剩大蔥蒜繼續炸至金黃撈出。

• 7、過濾後剩清油稍放涼後，加入白芝麻加熱，放入蒜蓉小火翻炒上2分鐘，就大功告成了。

• 8、待涼後裝瓶密封冷藏。

小竅門

控制油溫，別焦了。