普洱豬手的做法 - 普洱豬手怎麼做
來源:飄香吧 2.95W
“有了普洱,豬手就不會太油膩,而且還會有很強的普洱香味。
有人喜歡的口感是有點彈牙,但是又不至於太硬的;而有的人喜歡很軟不需要用牙齒的。而我個人就覺得兩種都各有風味。
但是這道菜的幾個特點必須要有,首先必須入味,香味濃郁但又不能掩蓋住豬手本身的香味。其次就是要滑口而不能油膩。再次就是賣相也必須靚,色香味俱全才會讓人食慾大開嘛。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
“有了普洱,豬手就不會太油膩,而且還會有很強的普洱香味。
有人喜歡的口感是有點彈牙,但是又不至於太硬的;而有的人喜歡很軟不需要用牙齒的。而我個人就覺得兩種都各有風味。
但是這道菜的幾個特點必須要有,首先必須入味,香味濃郁但又不能掩蓋住豬手本身的香味。其次就是要滑口而不能油膩。再次就是賣相也必須靚,色香味俱全才會讓人食慾大開嘛。”