家常菜 肉末蘿蔔糕的做法 - 肉末蘿蔔糕怎麼做 來源:飄香吧 2.01W 食材明細主料白蘿蔔 (750克)豬肉 (500克)雞蛋 (兩個)澱粉 (200克)輔料自制剁椒醬 (一勺)鹽 (適量)香蔥 (適量)生薑 (一塊)黑胡椒粉 (少許)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)肉末蘿蔔糕的做法步驟1、準備好原材料。2、白蘿蔔洗淨用刨絲器刨絲後放入開水中燙一下撈出。3、豬肉剁成肉泥,燙過的蘿蔔絲切碎。4、蘿蔔碎和肉泥放一起,打入雞蛋,加入一勺自制的剁椒醬,加入薑末、小蔥末、鹽、黑胡椒粉。5、加入澱粉,充分攪拌上勁。(這個需要一點耐心,朝一個方向多攪拌,還可以充分摔打,我是用打蛋器的攪拌棒來攪拌的,所以就省力氣了,有打蛋器的可以試試。)6、在容器上抹上一層油,將半成品盛入,按壓緊,表面用不鏽鋼勺沾一點油抹光滑。7、放入開水鍋裏蒸熟。8、切成條,可以一次性多做點,涼後密封好可以放入冰箱冷藏幾天都沒問題,吃的時候切片蒸熱即可。 肉末蘿蔔糕的做法步驟 肉末 肉末蘿蔔糕怎麼做好吃 肉末蘿蔔糕的家常做法 蘿蔔 肉末蘿蔔糕怎麼做 肉末蘿蔔糕的做法 肉末蘿蔔糕 肉末蘿蔔糕的最正宗做法