簡便紅綠素食通心粉（螺螄粉）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把洋蔥切絲，菠菜切碎，胡蘿蔔切丁。

2. 把生番茄蒸熟。

3. 用勺子搗碎。

4. 青豆適量，根據個人喜好來放。

5. 螺螄粉煮大約15分鐘，放少許鹽進去煮 ，嘗一下，不硬之後就撈出來，把水瀝乾，過冷水這樣會比較勁道。

6. 前十分鐘煮螺螄粉，後面的五分鐘可以開始同時炒醬料了。鍋熱後倒油，油熱後放入洋蔥炒出香味。

7. 倒入菠菜，胡蘿蔔，青豆，翻炒。

8. 番茄醬。

9. 然後放入搗碎的番茄，番茄醬，再倒入少許生抽。繼續翻炒。

10. 把過冷水後的螺螄粉倒入鍋中，輕輕翻炒，至均勻程度，收下湯汁就可以出鍋啦！

11. OK！