香腸蛋餅的做法 - 香腸蛋餅怎麼做
來源:飄香吧 2W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香腸蛋餅的做法步驟
1、材料準備
2、麪粉倒入大碗中,加入適量水,用手動打蛋器打成均勻的蛋糊
3、香腸放進微波爐裏面加熱30秒鐘。香腸是剛從冰箱裏面拿出來的,如果是常溫的,可以不用微波爐加熱。
4、蔥洗淨,切蔥花;榨菜切成小丁。
5、平底鍋刷一層山茶油,刷均勻。
6、加一勺麪糊到鍋內,轉動鍋,讓麪糊鋪滿鍋底。然後點火,小火慢慢加熱。
7、小火加熱,麪餅會慢慢便成半透明狀,麪糊不會流動,再將麪餅翻面
8、雞蛋打在麪餅上,撒上蔥花和榨菜碎,撒適量椒鹽
9、用鏟子將雞蛋和調料拌勻,並鋪滿面餅。
10、用鏟子將雞蛋和調料拌勻,並鋪滿面餅。
11、待雞蛋基本不流動後,將麪餅翻面。放上一根香腸。用鏟子將麪餅捲起。稍微定型半分鐘再出鍋。
12、擺盤。用櫻花模具切兩片胡蘿蔔片做裝飾。