原味烤扇貝的做法 - 原味烤扇貝怎麼做

“山東是扇貝的主產區之一，所以價錢很便宜。今年的價錢是每斤5塊錢，比去年要便宜些，但是比前幾年是貴了不少了呢，記得前年，扇貝最便宜的時候10塊錢7斤呢。

對於新鮮的扇貝，其實什麼也不用放，洗乾淨了直接放在水裏煮熟了吃就是做好吃的吃法。

這次用電燒烤爐，烤着吃，味道也是出奇的鮮美呢”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味烤扇貝的做法步驟

• 1、用刷子將扇貝表面的泥沙刷淨。

• 2、放入水中加少許鹽吐沙。

• 3、將扇貝擦乾水分放在燒烤爐上。

• 4、高火烤至扇貝殼開啟。

• 5、將有肉的一面留下繼續烤30秒即可食用。

• 6、烤出來的湯汁不要倒掉，趁熱喝了，味道絕對鮮美。

小竅門

也可蘸汁試用。

不要放鹽。