蒜蓉粉絲烤扇貝的做法 簡單超讚蒜蓉粉絲烤扇貝 蒜蓉粉絲烤扇貝怎麼做

“簡單美味的烤箱菜，不用煙熏火燎的燒烤機烤，味道是超級讚的，比清蒸的好吃！親們可以做起來！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉粉絲烤扇貝的做法步驟

• 1、扇貝買回來後，清理沙包，肚腸，如圖沙包處，清理乾淨！

• 2、扇貝殼跟肉分開，烤盤上鋪上錫紙把扇貝殼依次碼好備用

• 3、把清理乾淨的扇貝肉放入容器內先倒入朗姆酒

• 4、加入姜粉，取3瓣蒜壓成泥放入扇貝肉內，放入鹽抓勻醃製30分鐘以上

• 5、龍口粉絲用熱水燙軟後撈出備用

• 6、粉絲用廚房剪刀剪小段，鋪在扇貝殼上，如圖

• 7、把醃製好的扇貝肉放到上一步驟的粉絲上備用

• 8、把剩下的大蒜壓成泥，青椒紅椒切成小丁，我沒買紅椒，所以沒放，就放的青椒丁

• 9、混合大蒜茸跟青椒丁，倒上油，放入少許鹽，還有金蘭醬油攪拌均勻備用

• 10、烤箱180度預熱5分鐘，先把扇貝放入烤箱烤5分鐘

• 11、從烤箱拿出，把蒜泥跟青椒丁的混合物拿小勺挖到扇貝上

• 12、蓋上錫紙，繼續烘烤10分鐘

• 13、出爐，濃濃的蒜香，大顆的扇貝肉，味道好極了