扇貝粉絲蒸的做法 - 扇貝粉絲蒸怎麼做

“傳統經典的一款菜式，簡單美味！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

扇貝粉絲蒸的做法步驟

• 1、買回新鮮扇貝，清洗乾淨濾幹。

• 2、將粉絲用清水泡開，幾分鐘即可。

• 3、準備適量蒜蓉，我喜歡多放蒜蓉，這樣蒸出來很香。

• 4、加入花生油，生抽，蠔油，一點點鹽，雞精攪拌均勻成醬汁。

• 5、一個扇貝卷一手指頭粉絲放上面，碼放盤內。

• 6、一個一小勺醬汁，喜歡吃辣可以加辣椒，最後在邊上撒些許清水，因爲粉絲會吸收水份，不然蒸出來很乾。

• 7、水開鍋後，中大火放入蒸8分鐘即可。

• 8、鮮。

• 9、不膩的鮮香。