醬辣湯米豆腐的做法 - 醬辣湯米豆腐怎麼做

食材明細

• 超辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬辣湯米豆腐的做法步驟

• 1、將米豆腐切四方小塊，放入冷水裏。

• 2、準備好所有食材，並改好刀。

• 3、起鍋放豬油將乾紅椒煸香。

• 4、放入蒜末，小米椒，煸香，然後放入郫縣豆瓣醬。

• 5、倒入水，大火煮開，放入泡椒，再次煮開鍋，用少許香菇老抽調味，攪拌勻。

• 6、倒入放有蔥花的碗裏。

• 7、鍋裏加入沸開水，煮開，放入米豆腐。

• 8、大火，煮2～5分鐘，將米豆腐撈出控幹水。

• 9、倒入泡椒醬辣湯碗裏，撒上蔥花即可。