黃豆醬拌豆腐的做法 - 黃豆醬拌豆腐怎麼做

“農家特色的大醬拌豆腐，爽口，開胃下飯。””

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆醬拌豆腐的做法步驟

• 1、食材：北豆腐400克、香菜3棵、小蔥4棵、小米椒2個、黃豆醬2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、味精少許。

• 2、鍋置火上燒沸水，放入北豆腐煮兩三分鐘撈出稍微晾涼。

• 3、焯燙豆腐的時候來處理一下輔料，香菜切段、小蔥用刀拍一下斜着切成小段，小米椒切小圈備用。

• 4、把輔料中的黃豆醬、生抽、香油、味精、少許白糖、小米椒一起放入碗中拌勻成醬汁備用。

• 5、稍晾涼的豆腐直接用手簡單掰成小塊。（用手掰開比用刀切更容易入味）

• 6、放入切好的蔥段，香菜段，淋上調好的醬汁。

• 7、直接拌勻即可。這麼一道簡易，美味的黃豆醬拌豆腐就做好了，營養豐富，老少皆宜，而且開胃、下飯。

• 8、成品！

小竅門

無