冬季滋補固元膏的做法 - 冬季滋補固元膏怎麼做

“冬季養身的食物有好多好多，像蘿蔔、蓮藕、阿膠、羊肉狗肉啊等等，簡直太多了，數不清……不過我是不吃狗肉的……
最近我這附近好流行到藥店買熬好的固元膏，個人認爲，阿膠不會太純，配料不會太衛生或太足，所以還是自己做吧。
今天參照了夢悅親愛的孝心固元膏，在家也做了一些。因爲沒有做過，所以從配料、數量到熬製，完完全全地模仿了一遍。親愛的不要介意哈~
媽媽平時晚上幫我帶娃，白天還要工作，特別辛苦，就用這個固元膏送給她，以表我小小的孝心。
固元膏的好多太多太多了，冬天大多女同胞都會出現手腳冰涼的情況，或者有痛經月經不調等，吃它，保準好轉。
黑色的食物最養腎，固元膏本身熬出來顏色就深，而且因爲加了黑芝麻，純純的黑，作爲人類生命之源的腎臟，得多愛它啊……所以，男人吃固元膏，也是有大大的好處哦~~
好有很重要的一點，咱女性最喜歡的，那就是固元膏還有補氣養血美容養顏的功效。長期服用，能淡化色斑皺紋，延緩衰老。
固元膏還有很多功效，但總的來說，補好氣血和腎，其它的小毛小病還有什麼存在我們身上的理由呢？
但是個人建議，二十歲之前的小朋友勿食，以免應了一句老話：”少年進補，老來受苦。“
在這裏祝天下的女性同胞們，身體健康，個個都美若天仙~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬季滋補固元膏的做法步驟

• 1、準備好阿膠塊，掰成小塊狀。

• 2、用研磨器攪打成粉末狀，阿膠塊太硬了，下次還是拿到藥店去打粉了。

• 3、倒入500ml黃酒，一邊倒一邊用筷子攪拌均勻。

• 4、浸泡48小時左右，可以去除阿膠本身的腥味。

• 5、生核桃仁放入烤箱中烤熟，160度大概8分鐘左右。

• 6、黑芝麻也放入烤箱烤熟，150度6分鐘左右。

• 7、準備好枸杞，用水浸泡至軟，瀝乾水分待用。

• 8、將紅棗去核，切成小塊狀，待用。

• 9、冰糖打成糖粉狀，待用。

• 10、將浸泡好的黃酒阿膠混合物取出，放入砂鍋中，倒入冰糖粉，小火加熱。

• 11、期間要一直不停地攪拌，以免糊底。

• 12、40分鐘左右，提起木鏟，成粘稠的不易像水滴落的狀態。

• 13、此時倒入枸杞核桃芝麻還有紅棗，迅速的翻拌均勻。

• 14、50秒後關火，繼續攪拌，使阿膠液完全被吸收。

• 15、趁熱將阿膠膏倒入鋪好油紙的方形容器中。

• 16、最後在上面再蓋一張油紙，用手掌使勁按壓平整即可。冷卻後切片食用。

小竅門

熬阿膠一定要有耐心，因爲需要一定的時間，熬阿膠全程大概花了1個小時又10分鐘。並且需要不停地攪拌，以免糊鍋。
阿膠膏中還可以隨自己的洗好，添加桂圓乾葡萄乾等等，都是一樣的做法。
待阿膠液比較粘稠時，倒入輔料，一定要快速翻拌均勻後馬上關火，這個時候最容易糊了。