香辣炒蝦仁的做法 “秋季滋陰潤肺”之香辣炒蝦仁 香辣炒蝦仁怎麼做

“香嫩爽滑的蝦仁，換成微辣做法，口感適中，美味下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣炒蝦仁的做法步驟

• 1、主材料，鮮蝦500克。

• 2、將蝦洗淨去殼去蝦線。

• 3、加入少許鹽胡椒粉和料酒，澱粉抓均醃着備用。

• 4、幹辣椒切碎，並準備好適量蔥薑蒜。

• 5、上鍋入油，爆香蔥薑蒜和辣椒。

• 6、加入蝦仁煸炒至淺紅色。

• 7、加入一匙郫縣豆瓣醬炒均。

• 8、再加入少許白糖提味，炒至蝦仁熟透關火。

• 9、成品。