家常洋蔥絲瓜炒肉絲怎麼做美味好吃

洋蔥絲瓜炒肉絲是一道常見的菜餚，其做法簡單快捷，只需要準備好材料和調味料放進鍋裏翻炒至熟透就可以了，而且健康又美味，適合全家老少一起享用。洋蔥的爽脆可口、絲瓜的嫩滑，兩者搭配在一起口感豐富，美味可口。如果想有興趣的朋友快來一起動手做一下吧。

主料

輔料

具體步驟

1.備料，雞蛋本來打算用兩隻，後來加了一隻。

2.雞蛋打入碗裏攪成蛋液待用。

3.肉絲用少許澱粉、炒菜王調料、適量料酒拌勻醃製二十分鐘。

4.洋蔥切片、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊。

5.鍋中放油燒熱倒入蛋液並轉動晃鍋使蛋液儘快凝固。

6.當蛋液基本上凝固時下入絲瓜。

7.跟雞蛋一起煸勻後加入適量鹽和少許麪條鮮。

8.炒勻煸半分鐘左右盛出待用。

9.鍋裏重新放油燒熱加入肉絲。

10.快速劃散煸炒至變色。

11.下入洋蔥煸勻翻炒片刻。

12.加入適量清水。

13.略煮一會兒。

14.倒入絲瓜等翻勻煮大約一分半光景即可關火出鍋了。