開胃藕片的做法 - 開胃藕片怎麼做

“現在藕開始大量上市了,秋天正是吃藕的好時節!
把它做成各種各樣的美味,感受其中的滋味兒!”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開胃藕片的做法步驟

• 1、藕去皮洗淨備用

• 2、將藕切片後清水泡洗,去其澱粉爲使其更清脆

• 3、香菜摘葉後洗淨,切小段,備用

• 4、蔥切末,姜切絲,紅辣椒切小圈,備用

• 5、鍋內下油熱後,放入蔥、姜、辣椒，炒出香味

• 6、倒入藕片大火快速翻炒片刻後加適量白醋，再稍作翻炒均勻

• 7、加適量鹽、味精，拌勻後撒入香菜，出鍋

• 8、裝盤