涼菜 爽脆醃黃瓜的做法 - 爽脆醃黃瓜怎麼做 來源:飄香吧 9.68K “這道菜主料選用鮮嫩翠綠的黃瓜,和相應的輔料搭配,製作簡單、營養豐富,鮮香,酸辣,爽脆可口,是開胃和佐粥的佳品。” 食材明細主料黃瓜 (1500g)輔料鹽 (4勺)生抽 (2勺)老抽 (1勺)白醋 (2勺)白糖 (1.5勺)小米椒 (4個)杭椒 (1個)大蒜子 (10個)花椒 (5g)芝麻油 (2勺)酸辣 (口味)醃 (工藝)一天 (耗時)普通 (難度)爽脆醃黃瓜的做法步驟1、黃瓜1500克,洗淨切條。撒2勺鹽,拌勻,醃製1小時。2、大蒜子10個,小米椒4個,花椒5克,杭椒1個。3、辣椒切段4、大蒜切粒5、取一個碗,放入2勺鹽,辣椒,大蒜子,生抽,老抽,糖,醋,芝麻油,白糖。6、攪拌均勻,做成醬汁。7、醃製的黃瓜撰出多餘水分,放入一個大容器內。8、將醬汁倒入黃瓜上拌勻,冷藏6小時。9、爽脆的醃黃瓜出爐啦!10、擺盤開吃😄 爽脆醃黃瓜的最正宗做法 爽脆醃黃瓜怎麼做好吃 爽脆醃黃瓜怎麼做 爽脆 爽脆醃黃瓜 爽脆醃黃瓜的做法步驟 爽脆醃黃瓜的做法 爽脆醃黃瓜的家常做法