白灼豆芽茼蒿的做法 爽口惹味的“白灼豆芽茼蒿” 白灼豆芽茼蒿怎麼做
來源:飄香吧 2.35W
“簡單的食材+簡單的做法=美味
最近愛上了白灼,鮮嫩的蔬菜用水一焯,浸在鮮香酸甜的湯汁裏,爽口又惹味”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
白灼豆芽茼蒿的做法步驟
1、焯水的鍋裏放入一勺鹽
2、再放入少許的油
3、水燒開,下入豆芽,炒一分鐘左右,豆芽呈投名狀撈出過冷水備用。
4、炒茼蒿方法同上。
5、紅椒去蒂去籽切絲
6、蒜用刀拍扁,切成末
7、取一個碗,放入蒜末,倒半碗蒸魚豉油,倒兩大勺香醋。
8、放入香油一小勺,芥末油幾滴。
9、放入一小勺味精,一大勺白砂糖。
10、攪拌調味汁,澆到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了。
小竅門
茼蒿梗和葉子都非常嫩,可以用整棵的茼蒿。