家常醃黃瓜的做法 - 家常醃黃瓜怎麼做

“近段時間發現自己勤快了好多，醃鴨蛋，醃蒜，前天又醃了黃瓜，曬一下，嘻嘻”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常醃黃瓜的做法步驟

• 1、把黃瓜洗淨，這次用的小黃瓜

• 2、切好的黃瓜撒鹽拌勻

• 3、醃製一天後，瀝淨水分

• 4、辣椒切段，蒜剝好，姜切片，

• 5、鍋燒熱，加入醬油熬製，依次放入糖，味精，紅銅的顏色，很香

• 6、鍋裏放油，八角，花椒，燒熱，涼涼

• 7、醬油，料油晾涼後倒進去，攪拌均勻，四五天就可以開吃了

小竅門

現在天氣熱，可以放進冰箱，能存放好長時間，吃完了可以再放黃瓜，辣椒等