家常版酸甜開胃醃小黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小黃瓜洗淨 去頭去尾 一點點就可以～再一分爲二切成小條條～

2. 鍋中倒入醬油 白糖。小火熬一下 拿勺子一直攪拌一下 不然糖會糊底哦。一分鐘開了就行，倒入盛黃瓜條的碗中，在加一勺鹽。

3. 鍋中倒入些芝麻油或橄欖油，不用很多。放入花椒，朝天椒一分爲二放入。炒香一下～倒在黃瓜上。

4. 我倒的果醋所以沒跟醬油一起加熱，酸度速決自己吧～不過加一點是很好吃嗒～勺子攪拌一下放入冰箱冷藏2,3小時後可以吃了～～

烹飪技巧

小黃瓜醃製過程中加了鹽會滲水，所以不要用太小的碗哦～也不用放水哦～