榆黃蘑拌牛肉的做法 - 榆黃蘑拌牛肉怎麼做

“榆黃蘑具有健腦、保肝護腎的功效。
1、保肝護腎
榆黃蘑幹品中含有蛋氨酸，這種蛋氨酸能夠幫助分解脂肪，具有保肝護腎的功效。因此，榆黃蘑能預防脂肪肝、心血管疾病和腎臟疾病的發生。
2、健腦
榆黃蘑含有人體必需氨基酸中的苯丙氨酸，苯丙氨酸有改善記憶力及提高思維敏捷度的作用。另外，榆黃蘑的黏液中還含有一種核酸，這種核酸有健腦的作用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榆黃蘑拌牛肉的做法步驟

• 1、榆黃蘑洗淨。

• 2、鍋燒開水，放蘑菇焯水。

• 3、扒拉均勻。

• 4、煮開3分鐘。

• 5、撈出過冷水。

• 6、撰下水分。

• 7、香菜去葉子洗淨切段。

• 8、香菜放蘑菇裏。

• 9、清燉的牛肉。

• 10、切條，放蘑菇裏。

• 11、取油辣椒。

• 12、放食鹽和油辣椒。

• 13、拌勻。

• 14、成品。