雙絲拌牛肉的做法 - 雙絲拌牛肉怎麼做

“涼拌的牛肉滑嫩，蔬菜脆嫩，含蛋白質低脂肪的減脂餐。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙絲拌牛肉的做法步驟

• 1、牛肉切成片。

• 2、擠入檸檬汁抓勻。

• 3、放入鹽和薑絲抓勻，再放入紅薯粉拌勻。

• 4、胡蘿蔔切成絲。

• 5、黃瓜去掉皮切成絲，放入鹽和胡蘿蔔一起拌勻醃製一會兒。

• 6、醃製出水分後擠掉水分。

• 7、清水燒開，放入裹了紅薯粉的牛肉片煮開。

• 8、用筷子把牛肉片攪拌散，再次燒開即可。

• 9、撈出瀝水。

• 10、牛肉放入醃製好的胡蘿蔔絲和黃瓜絲裏，加入姜碎和小米辣碎，放入醋，鹽和橄欖油抓拌均勻。

• 11、裝盤。

• 12、牛肉滑嫩，蔬菜脆嫩。