涼拌小黑碗木耳的做法 - 涼拌小黑碗木耳怎麼做

“小黑碗是木耳，乾的時候非常小，泡發後真像一個小碗一樣，焯水時的味道就是木頭散發出的味道，口感脆爽。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌小黑碗木耳的做法步驟

• 1、這是小黑碗木耳

• 2、用水泡上，泡發後的木耳就想一個小碗一樣

• 3、泡發後的木耳，入沸水鍋中焯水，時間很短，不到一分鐘，

• 4、撈出木耳待用

• 5、蒜搗成蒜泥，蒜泥中加生抽、米醋，少許的鹽，

• 6、繼續加入白糖、香油、雞精，調勻

• 7、調勻的料汁澆在木耳上，用少許的黃瓜絲、乾紅椒裝飾一下，拌勻即可

小竅門

小黑碗木耳，口感不錯，配菜可根據手邊材料添加。黑木耳清理腸胃的功效是公認的。