涼菜 蒜香酸辣雞爪的做法 - 蒜香酸辣雞爪怎麼做 來源:飄香吧 1.13W “雞爪這樣做,一盤根本不夠吃!香辣過癮,蒜香味十足,喜歡啃雞爪的小夥伴一定要試試這道菜!學會了,就可以直接出攤了!” 食材明細主料雞爪 (500g)香菜 (1小把)小米辣 (4個)大蒜 (8粒)小蔥 (3根)白芝麻 (1勺)輔料辣椒粉 (1勺)調料東古勁抽 (5勺)東古蠔油 (兩勺)東古純芝麻油 (1勺)鹽 (1勺)白糖 (1勺)東古料酒 (1勺)酸辣 (口味)拌 (工藝)一天 (耗時)普通 (難度)蒜香酸辣雞爪的做法步驟1、小米辣切圈、大蒜放入攪蒜器中攪碎、小蔥和香菜切成細段。2、雞爪剪掉指甲、然後剁成兩半。3、處理好的雞爪冷水下鍋,加入蔥段、薑片和料酒煮10分鐘。4、把蒜蓉倒入碗中,再加入兩勺辣椒粉,一勺白芝麻。再澆上一勺熱油嗆出香味。5、加入5勺東古勁抽、兩勺東古蠔油、一勺鹽、一勺白糖。再倒入蔥花、辣椒圈和半碗水攪拌均勻。6、煮熟的雞爪倒入冷水浸泡兩分鐘撈出,放入另一個碗中,把調好的料汁澆到雞爪上,再抓上一把香菜,加入一勺東古純芝麻油,醃製兩個小時即可。7、香辣過癮,蒜香味十足。 酸辣 蒜香酸辣雞爪的做法步驟 蒜香酸辣雞爪怎麼做好吃 蒜香酸辣雞爪 雞爪 蒜香酸辣雞爪的家常做法 蒜香酸辣雞爪的做法 蒜香酸辣雞爪怎麼做 蒜香酸辣雞爪的最正宗做法