皮蛋拌豆腐的做法 - 皮蛋拌豆腐怎麼做

“四季最適合的大概就是這道涼菜了，看着非常簡單，食材也最爲常見，如果你做出來的味道不是真的滿意來看看我的咯😬😬，保你一看就會，做出你想要的味道。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋拌豆腐的做法步驟

• 1、把食材準備好，豆腐切成一釐米小方塊，冷水放入鹽水中，水開後焯燙三分鐘，關火撈出自然冷卻哦，皮蛋一分爲二，再切兩刀也切成小塊，蒜拍成大塊。

• 2、調味料備齊。

• 3、所有調味料和食材一起拌勻即可開吃咯，是不是超級簡單。

小竅門

豆腐一定要冷鹽水下鍋水開焯燙三分鐘撈出自然冷卻，不要過冷水。
食醋要多些。