皮蛋拌豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.81W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
Mini香腸 :兩根嫩豆腐 :大半盒
皮蛋 :一顆
輔料
醬油 :酌量白胡椒粉 :少許
雞精 :少許
香油 :數滴
料酒 :數滴
具體步驟
1. 首先,將雞精,白胡椒粉,辣粉,香麻油,料酒及醬油統統混合,調好備用
2. 皮蛋去殼了,好性感,秀一下下
3. 將皮蛋切好
4. Mini香腸煮過涼後去皮切好
5. 這是燉蛋後剩下的半盒嫩豆腐,切好
6. 將食材均勻放好在切好的嫩豆腐上,接着淋汁
7. 大功告成,開吃,說實在,剛開始都捨不得下手了,哈哈!混着Sauce,冰冰涼涼的,真心好吃!!
嫩豆腐,一定要用嫩豆腐。但要小心弄碎豆腐,切皮蛋時,用水把刀沾溼,這樣子蛋黃就不會一直黏在刀鋒上!另外,這道菜冷藏後風味更佳