黃涼粉的做法 - 黃涼粉怎麼做

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食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煨 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

黃涼粉的做法步驟

• 1、準備好脫水香菜，提前泡發一下備用哦

• 2、辣椒油，作爲主要調料，也可以拿出來備用

• 3、把豌豆粉倒入熱鍋開水中，然後拿鏟子不斷的攪拌，這個時候一定要開小火，稍微凝固了之後，適當地倒入大盆中

• 4、在等待涼粉完全凝固的時候可以舀辣椒油，鹽巴等調料做一碗調料汁

• 5、靜置了兩小時後，這個豌豆涼粉就成型了！

• 6、最後把涼粉切塊，切片，擺盤之後給他澆上一層油辣子調料，之後撒上香菜葉，即可擺盤食用了哦

小竅門

TIPS：攪拌涼粉的時候一定要是最小最小的火哦