陳醋涼拌紫包菜的做法 - 陳醋涼拌紫包菜怎麼做

“陳醋涼拌紫包菜，是家人到外面一酒店就餐必點的開胃菜，在這裏我也仿冒一番，不同的一點就是我加了
淮鹽花生。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

陳醋涼拌紫包菜的做法步驟

• 1、備材料

• 2、紫包菜切粗絲用淡鹽水泡1小時左右，香菜取杆切小段

• 3、取一鍋放入適量的陳醋、水與紅糖

• 4、把糖煮至溶化，把酸甜度調至個人喜歡的程度，晾涼

• 5、把用鹽水醃過的紫包菜投入陳醋糖汁中

• 6、放在冰箱冰上2小時左右

• 7、待紫包菜入味後取出加入香菜杆

• 8、拌均勻，醃上10分鐘

• 9、把醃好的材料連醃汁一起放在碟子裏

• 10、灑下淮鹽花生，即可食用