涼拌紫菜的做法 - 涼拌紫菜怎麼做

“紫菜營養豐富、味道鮮美，富含蛋白質、無機化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等，是個百搭單品。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌紫菜的做法步驟

• 1、準備食材。蒜頭剁碎，小米辣切圈。

• 2、紫菜用剪刀剪成小塊，裝到大碗裏。

• 3、倒入開水，稍微燙一下就撈出。

• 4、把紫菜瀝乾水裝盤子裏備用。

• 5、起鍋燒油，下蔥白爆香。

• 6、倒入蝦米，翻炒幾下。

• 7、蝦米炒至微微金黃色即可，撒上蔥花。

• 8、盛出備用。

• 9、把蒜末，小米辣裝小碗裏，淋上滾燙的熱油激發出香味。

• 10、倒一勺生抽，一勺甜辣醬，一勺香醋，攪拌均勻。我做的酸甜口的，加的甜辣醬，不喜歡甜的朋友可以不加，直接用生抽和香醋就好。

• 11、把調好的醬汁倒入紫菜中，攪拌均勻。

• 12、鋪上炒好的蝦米

• 13、成品。蝦米又香又酥，紫菜酸酸辣辣，非常開胃。