蘆筍土豆沙拉的做法 醬油莎莎佐蘆筍土豆沙拉 蘆筍土豆沙拉怎麼做

“一款健康的素食沙拉——
“莎莎醬”——Salsa，低卡且富含有益健康的成分，是區別於一般沙拉醬的健康沙拉醬，製作簡單，材料易得，還可以根據自己的口味略作變化。今天這款莎莎醬，使用了鮮味兒釀造醬油，符合亞洲、特別是我家的口味，可以算是這款“莎莎”的特色了；搭配簡單營養的蔬菜：土豆和蘆筍，其中土豆可以當做主食了。
因此，這是一道宜飯宜菜、搭配合理、富含營養的健康素食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘆筍土豆沙拉的做法步驟

• 1、西紅柿切小丁、洋蔥切小丁、羅勒葉切碎，一起放進小碗；

• 2、加入醬油、橄欖油和檸檬汁，拌勻即成莎莎醬。

• 3、土豆煮至8成熟（用竹籤能扎透，即可）

• 4、煮熟的土豆放涼，去皮，切成厚片；

• 5、鍋中加入少許橄欖油（分量外），將土豆片煎至兩面金黃；

• 6、蘆筍去老莖和老皮，入沸水中汆燙20秒；

• 7、撈出蘆筍，用冰水過涼，瀝乾水分；

• 8、將蘆筍切長段，擺在盤底；

• 9、上面擺上土豆片，並撒上少許鹽和胡椒粉；

• 10、澆上莎莎醬或蘸食，即可。