「自制」蒜蓉辣醬的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.96W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
辣椒 :5斤大蒜 :6兩
輔料
白糖 :6兩精鹽 :5兩
大醬 :1袋
蘋果 :2個
白梨 :1個
西紅柿 :4個
味精 :2兩
米醋 :6兩
姜 :1兩
具體步驟
將紅辣椒洗淨控幹水,將辣醬,大蒜,姜,蘋果白梨和西紅柿分別打碎
將辣醬,大蒜,姜,蘋果白梨和西紅柿分別打碎
將所有打碎的食材放入大的容器裏,再放入其他餘下的調料,翻拌均勻,靜止十分鐘
放入鍋內小火加熱開鍋熬製大約十分鐘,待水分蒸發一部分,常溫下放涼後,裝入密封容器存放
將熬製好的辣椒醬倒入大的容器,常溫放涼
最好放冰箱冷藏儲存,也可室內陰涼處儲存
裝罐,密封儲存。十天後即可以食用了
罐裝密封
製作過程使用的容器要無水無油。