醬白玉蟹的做法 - 醬白玉蟹怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 進階 （難度）

醬白玉蟹的做法步驟

• 1、食材：白玉蟹。

• 2、薑片、蒜（已拍）、料酒、醬油、零卡糖。

• 3、將清水放入白玉蟹中讓它養兩三個小時吐吐髒東西。

• 4、接着，白玉蟹洗淨撈出，瀝乾水分。

• 5、放入放入瓦缸裏。

• 6、然後，擱入薑片和蒜，加適量的料酒。

• 7、加適量的醬油，和白玉蟹持平。

• 8、加適量的零卡糖。

• 9、拌勻，扣上一個盤子。

• 10、最後，蓋上蓋醃製一天就可以吃了。