白蟹煮多久 - 開始跟着小編動手做一遍好吃的白蟹吧

白蟹是人們日常生活中一種不太常見並且不太好掌握做法方法的肉類食物，具有很高的經濟價值，營養含量高，富含維生素、礦物質、鈣、鐵等營養元素，並且口感鮮美，但是因爲它屬於肉類食物因此人們不宜多吃。那麼，白蟹煮多久呢？我們要注意些什麼呢？

白蟹煮多久，開始跟着小編動手做一遍好吃的白蟹吧

一、白蟹水煮多久能熟

煮螃蟹要煮多久才熟的問題,一般在個體重在半斤以下的螃蟹在燒開後爲準起再煮15分鐘螃蟹就完全成熟了。這裏一定要注意無論多少時間以開鍋後起計時。

1、煮螃蟹時，鍋中的水不要加的太多，否則會煮的時間偏長，螃蟹肉質也會變老;

2、煮螃蟹時不要頻繁的開啟鍋蓋，這樣螃蟹的腿會掉哦;

3、螃蟹是寒性食物，需要與生薑配合來食用，另外吃螃蟹不能喝冷飲，可能造成腹瀉。

二、水煮白蟹的做法

材料：主料螃蟹300g、配料醬油適量、姜適量、醋適量

做法：

1、買來螃蟹後，一定要養在水中，讓它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。

2、然後，用刷子，細細刷蟹的正面、背面，洗得乾乾淨淨後，放鍋中煮。

3、待蟹殼變紅，再煮十分鐘左右即可。吃的時候，要蘸放有姜和米醋的醬油吃。

4、煮：水開6分鐘左右即可。蒸：蒸8--10分鐘。

三、白蟹怎麼洗乾淨：

1、準備好一個塑料盆和一把舊牙刷，並匯入適量的水和白酒，將蟹倒入盆中。

2、讓梭子蟹在水中浸泡5—10分鐘，充分沐浴一番。透過酒的刺激，將體內的贓物排出，同時也可以透過白酒將蟹醉暈。

3、左手用拇指和食指抓住蟹蓋的兩側並翻轉將蟹肚面向自己，右手用牙刷刷蟹的8條腿將泥沙除之。

4、刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側及兩隻蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因爲蟹鉗上多毛，容易藏污納垢。

5、左手拇指、食指和無名指三指並用，抓住梭子蟹的一對蟹鉗後翻轉，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出。

6、趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。

7、將洗完的梭子蟹，置於乾淨的盆中用活水沖洗後，即可入鍋煮食。

四、白蟹的功效與作用

白蟹，味鹹;性寒。滋陰養血;解毒療傷。主血枯經閉;漆瘡;關節扭傷。

1、抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2、滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。

白蟹煮多久？大概半個小時到一個小時即可，也可以根據自己條件的需求來進行新一輪的驗證，但是凡事不能過度，一定要控制在一個人類所能接受的合理範圍之內，時間不能過長也不能過短。我們要讓食物變得更加美味的前提是一定要保證人體的健康。