蟹味菇與白玉菇的區別是什麼

蟹味茹和白味茹就都屬於口茹科，具體區別在顏色、口感、形狀上，選擇蟹味茹和白味茹時可以從這些方面挑選出新鮮的：

1、從顏色上看，白味茹顏色很白，晶瑩剔透，而蟹味茹表面是白色的，還有點發灰褐色。

2、從口感上來看，白味茹吃起來要更加美味一點，口感鮮嫩細膩，比較好吃。

3、從外表上來看，蟹味茹主要側向生長，中間還有顏色比較深的大花紋。

4、從茹柄上來看，蟹味茹的茹柄比較長，傘很小，而白味茹的茹柄和傘都比較適中，口感也比較好。