紫蘇葉大拌菜的做法 - 紫蘇葉大拌菜怎麼做

“紫蘇葉，一種帶有紫色葉片、濃郁香氣的草本植物。它在我國有着悠久的應用歷史，自古人們就將其入藥服用或是烹飪成各種美食，味道鮮香可口，深受青睞。紫蘇葉具有清熱解毒、抗腫瘤、止血、降血糖、抗過敏、治療脾胃氣滯等功效。烤肉燉菜用它可以去除腥味，增加獨特的香味。今天我用它拌個涼菜，味道也相當不錯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫蘇葉大拌菜的做法步驟

• 1、紫蘇葉先用清水清洗一遍，再泡鹽水去除掉灰塵，再用清水洗一遍，然後瀝乾水

• 2、黃瓜、尖椒清洗乾淨

• 3、尖椒切粗絲

• 4、黃瓜切粗絲

• 5、紫蘇葉切粗絲

• 6、三種食材同入一盆，根據口味撒鹽、生抽

• 7、再倒點山茶油，也可以倒點香油

• 8、攪拌均勻趕快吃

• 9、好清爽

• 10、還有紫蘇獨特的香味

• 11、一定要現拌現吃

小竅門

裏面的食材比例可以調整；拌好後一定要趕快吃，要不然就口感蔫蔫的不脆靈了；把紫蘇換成白蘇也好吃噢。