涼拌牛筋的做法 - 涼拌牛筋怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌牛筋的做法步驟

• 1、熟牛筋（外面沒看見生牛筋賣的，就買的熟的，但是沒有味道）清洗一下，放入鍋中，加入料酒，薑片和水，煮15分鐘左右。

• 2、撈出晾涼後，切片。

• 3、芹菜洗淨，燙熟後過涼開水，和牛筋放在一起。

• 4、加入洗淨切段的香菜和蒜末。

• 5、加入鹽。

• 6、生抽。

• 7、香醋。

• 8、十三香。

• 9、花椒粉。

• 10、花椒油。

• 11、紅油。

• 12、攪拌均勻，裝盤。