小黃瓜拌豬肚的做法 - 小黃瓜拌豬肚怎麼做

“豬肚兩吃，煲了白果豬肚雞湯，然後豬肚涼拌了，挺好吃的。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小黃瓜拌豬肚的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切粗絲。

• 2、小黃瓜切粗絲。

• 3、蒜剁末。

• 4、電壓力鍋煲的豬肚雞湯，把豬肚撈起來，放冰水泡至涼。

• 5、切粗絲。

• 6、把調味料拌勻。（沒鹽焗雞粉可放鹽或蠔油，反正按自家口味調即可。）

• 7、熱油鍋，把蒜和胡蘿蔔炒至斷生。（我家不習慣吃生蒜生胡蘿蔔，所以炒一下。）

• 8、把黃瓜絲，胡蘿蔔絲放沙拉碗裏。

• 9、放入豬肚絲拌勻。

• 10、倒入醬汁拌勻。

• 11、醃30分鐘入味即可。

• 12、清爽好吃，湯也很好喝。