手撕琵琶腿的做法 - 手撕琵琶腿怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

手撕琵琶腿的做法步驟

• 1、食材：琵琶腿（已清洗）、薑片、熟白芝麻、辣椒麪。

• 2、將琵琶腿和薑片下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 3、大火煮開，轉中小火煮15分鐘關火，撈出。

• 4、放入涼開水浸泡冷卻。

• 5、隨後，在碗中加適量的辣椒麪和熟白芝麻，加適量的鹽。

• 6、加適量的醬油。

• 7、接着，在勺子里加適量的油燒熱。

• 8、澆在辣椒麪和熟白芝麻裏。

• 9、拌勻。

• 10、然後，將浸泡冷卻的琵琶腿去骨撕成小塊。

• 11、澆調好的料汁即可。