美味茄香紅燒肉怎麼做美味好吃

紅燒肉想必大家都耳熟能詳吧？鮮美醇厚的肉香，以及美味濃郁的醬汁，想起來都讓人口水橫流。茄子也是很多人的摯愛，無論怎樣做，都會成爲各有千秋的美味。那麼大家有沒有嘗試將紅燒肉與茄子融合呢？今天就來教大家這樣的一道菜：美味茄香紅燒肉，將茄子和紅燒肉做在一起，真是分外美味啊。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨切片。

2.這是已經做好的紅燒肉。

3.香菜切段，蔥蒜切碎。

4.鍋中倒入適量的油炒香蒜粒，加入茄子翻炒。

5.加入紅燒肉一起炒香。

6.淋入適量的肉湯，鹽，胡椒粉，米酒炒勻。

7.翻炒入味最後撒上香菜，蔥花即可。

8.裝盤上菜了！

烹飪技巧

茄子如果切好後沒有馬上炒，可以在水裏加點醋，把茄子浸泡在裏面。