涼拌糖醋海蜇絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.92W
準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘海蜇具有豐富的營養,口感脆嫩,涼拌以後口感更爲乾脆,讓人忍不住吃了還想吃,可是不滿足於單調的調料,如果讓他融入更多的味元素呢,酸酸甜甜更是爽口,讓這個夏天,多一點滋味——涼拌糖醋海蜇。甜中帶些許酸爽,您是否現在就想吃一口呢?
主料
海蜇 :400g輔料
白醋 :適量糖 :適量
青椒 :適量
鹽 :適量
紅椒 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.將海蜇放入水中浸泡出鹹味。
2.撈出切成絲。
3.再放入溫水中洗一洗。
4.把青紅椒上放點鹽(鹽少放)用刀一起剁碎。
5.把海蜇絲撈出,稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋,剁好的青紅椒,再淋入香油。
6.一起攪拌均勻,裝盤。
海蜇不要用熱水燙。