生抽皮凍的做法 - 生抽皮凍怎麼做

“豬皮凍是家人非常喜歡的一道涼菜，今天的豬皮凍顏色是用生抽與紅燒醬油調製的，口感依然Q彈，一盤不夠吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

生抽皮凍的做法步驟

• 1、處理好的豬皮絲(過程概不贅述，以往介紹多次)。

• 2、加入適量的水入鍋隔水蒸50分鐘取出。

• 3、加入適量的生抽混合均勻後放陰涼處或冰箱冷藏凝固即可。

• 4、將點綴用的小花洗淨備用。

• 5、將豬皮凍切成薄厚均勻的大片裝盤，點綴小黃花，顏色美觀、口感Q彈、澆入料汁即可。