白切雞的做法 年夜飯----白切雞 白切雞怎麼做
來源:飄香吧 1.9W
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白切雞的做法步驟
1、鍋內燒水,加入鹽蔥姜料酒。
2、水開後拿着處理乾淨的雞腿部。浸到鍋內。然後撈出。如此反覆5次。
3、把雞放到鍋內煮15分鐘。然後關火燜30分鐘。
4、蔥姜切成碎末。加鹽。味精。
5、淋熱油攪拌均勻。
6、把雞拿出。放入冰水中。浸泡。待雞涼透後撈出。
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