白切雞的蘸料怎麼調

準備好食鹽、生薑、蔥花、鹽焗雞粉、白砂糖以及辣椒油等等。把蔥花先放到鍋裏邊爆炒出香味，之後再加入各種調味料進行充分攪拌即可。生薑，在製作白切雞的蘸料時是需要進行去皮處理的，避免表皮粗糙影響口感。在白切雞蘸料當中放入白砂糖，能使得白切雞蘸料吃起來更美味。