煎菜餃的做法 - 煎菜餃怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煎菜餃的做法步驟

• 1、麪粉加開水用筷子攪拌成面絮。晾至不燙手時再和成麪糰。

• 2、蝦仁剁碎加鹽，料酒醃製10分鐘。

• 3、雞蛋加鹽入油鍋炒熟，用鍋鏟搗碎。

• 4、韭菜洗淨切碎。

• 5、把韭菜，雞蛋，蝦仁放一起。

• 6、攪拌均勻成餡。

• 7、麪糰分成小劑子擀成麪皮，包入韭菜餡。

• 8、捏緊按扁成生胚。

• 9、平底鍋放油燒熱，放入生胚中火煎2面金黃。

• 10、最後放入一些水蓋上蓋子在水煎熟透即可。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。